Directeur/trice point de vente Coffee shop / Restauration rapide (H/F)

Dans le cadre du développement de son activité, Poptey recherche un(e) Directeur(trice) de Magasin chargé(e) de piloter la performance commerciale, opérationnelle et managériale de l'établissement.

Missions principales

• Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale du point de vente.
• Développer le chiffre d'affaires et assurer la rentabilité de l'établissement.
• Réaliser des analyses de marché et une veille concurrentielle afin d'identifier de nouvelles opportunités de croissance.
• Élaborer et suivre des plans d'action commerciale et marketing.
• Développer les partenariats locaux et les relations B2B.
• Mettre en place des actions de fidélisation et d'acquisition de clientèle.
• Analyser les indicateurs de performance et produire des reportings réguliers.
• Encadrer, recruter, former et accompagner les collaborateurs.
• Piloter l'organisation opérationnelle du magasin.
• Superviser les stocks, les achats et les relations fournisseurs.
• Garantir la qualité de service et la satisfaction client.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Participer au développement de l'image de marque et de la communication de l'établissement.

Profil recherché

• Titulaire d'un Master 2 (Bac+5) en Développement Commercial, Business Dvpt, Management Commercial, Commerce ou Marketing.
• Maîtrise des techniques de développement commercial et de gestion de la relation client.
• Capacité à élaborer et déployer une stratégie de croissance.
• Compétences en analyse de marché, veille concurrentielle et intelligence commerciale.
• Maîtrise des outils de reporting, de suivi des performances et des indicateurs commerciaux.
• Connaissance des outils CRM et des techniques de fidélisation.
• Aptitude à gérer un centre de profit et à optimiser sa rentabilité.
• Compétences en management, animation et développement des équipes.
• Excellentes capacités de communication, de négociation et de gestion de projet.
• Sens de l'organisation, autonomie, leadership et orientation résultats.

Avantages

• CDI à temps plein.
• Prime sur objectifs commerciaux.
• Perspectives d'évolution vers des fonctions de responsable multi-sites.
• Participation au développement stratégique de l'établissement.