DIRECTEUR DE RESAURANT H/F

RESPONSABILITÉS : Reso recherche pour l'un de ses adhérents situé sur BOULOGNE SUR MER (62) un/une DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F CDI - 42H/semaine Restaurant à fort volume et réputé à Boulogne-sur-Mer (62) Missions • Assurer la gestion opérationnelle du restaurant au quotidien • Encadrer et organiser le travail des équipes salle et cuisine • Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client • Gérer les plannings, les commandes et le suivi des stocks • Veiller au respect des normes d'hygiène et des procédures de l'établissement • Contribuer au développement et à la bonne performance du restaurant Conditions • Contrat : 42h / semaine • Rémunération : 4100 € Brut/ mois • Horaires en coupure PROFIL RECHERCHÉ : • Expérience confirmée en gestion ou direction de restaurant • Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe • Sens du service client et excellente communication • Autonomie et capacité à gérer l'activité d'un établissement