Diététicien nutritionniste (H/F)

LES MISSIONS

Le diététicien nutritionniste dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée. Il participe à la définition, au contrôle et à l'évaluation de la qualité de l'alimentation servie aux patients. Il développe les activités relevant du champ de la diététique et de la nutrition.

LES FONCTIONS et LES ACTIVITES

Fonction :

Le diététicien nutritionniste participe à la politique alimentaire de l'établissement.

Il réalise les actions de soin, en préventif, éducatif ou thérapeutique, formalisées et coordonnées visant à améliorer l'état nutritionnel d'un patient selon la démarche de soin diététique.

Il intervient en hospitalisation classique, de jour, de semaine ou en consultation externe.

Activités

• Bilan clinique du patient (recueil d'information, entretien, travail de synthèse, restitution...)
• Identification, recensement des besoins et des attentes des patients
• Elaboration du projet de soins et du plan du traitement du patient
• Mise en œuvre du soin diététique en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés
• Conseil et éducation thérapeutique
• Recensement, identification, analyse et traitement des risques en lien avec le soin nutritionnel
• Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards en lien avec le soin nutritionnel

LES COMPETENCES ET CONNAISSANCES

Compétences requises

• Concevoir et conduire un projet de soins diététique
• Définir et mettre en œuvre les soins et activités thérapeutiques adaptés au patient
• Eduquer, conseiller le patient et son entourage dans le cadre du projet de soins
• Elaborer des menus, composer des repas
• Travailler en équipe / en réseau (transversalité, coopération avec les autres professionnels des unités de soins et les partenaires extérieurs)
• Evaluer la qualité de l'alimentation et de ses apports nutritionnels
• Utiliser les logiciels métier
• Mettre en œuvre une démarche qualité et de gestion des risques

Connaissances requises

• Communication et relation d'aide
• Comportement alimentaire
• Connaissances médicales générales
• Qualité des soins
• Ethique et déontologie médicale

LES QUALITES PROFESSIONNELLES

• Savoir et vouloir travailler en équipe professionnelle et interprofessionnelle
• Maîtriser les connaissances techniques et pratiques dans son champ d'activité
• Savoir écouter, communiquer et négocier
• Savoir créer la relation de confiance avec le patient et l'entourage
• Avoir le sens de la responsabilité et le souci du secret professionnel
• Faire preuve de dynamisme et d'esprit d'initiative
• Faire preuve de pertinence, perspicacité, créativité et pédagogie.

Les horaires

• 5 jours / semaine : Lundi au vendredi
• Repos samedi, dimanche et jour férié
• Horaires de travail : 37h30 par semaine répartis sur 5 jours. RTT : 14 annuels