CUISINIER(ERE) PARTIE FROIDE TRAITEUR (H/F)

À PROPOS DE NOUS

Entreprise de traiteur événementiel reconnue basée à Lattes, nous organisons et réalisons des prestations variées (entreprises, mariages, particuliers) avec une exigence de qualité et de créativité culinaire.

Cuisine maison à base de produits frais, bruts et de saison.

Pour renforcer notre brigade, nous recrutons un(e) Cuisinier(ère) au poste FROID et PÂTISSERIE, pour une prise de poste des que possible.

VOS MISSIONS

• Préparer l'ensemble des pièces froides : pâtisseries (mignardises, entremets, pièces montées), canapés, verrines, salades, entrées froides.
• Participer à la mise en place des prestations : conditionnement, étiquetage, rangement par événement.
• Contrôler la qualité, régularité et fraîcheur des produits.
• Planifier la production selon le planning des événements et mariages.
• Anticiper les besoins en matières premières, consommables et matériel.
• Participer au chargement et à la préparation logistique des prestations.
• Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

PROFIL RECHERCHÉ

• Minimum 1 ans d'expérience en traiteur ou en restauration, débutant accepté si diplomé.

• Diplôme en cuisine/pâtisserie ou traiteur (CAP/BEP/Bac Pro/BTS Cuisine/Pâtisserie, CAP Charcutier-Traiteur, MC Traiteur).

• Maîtrise technique, rigueur et autonomie.

• Esprit d'équipe et sens de la communication.

• Permis B et véhicule obligatoires

NOS AVANTAGES

• Mutuelle prise en charge à 100 %

• Rémunération des extras

• Participation aux frais de déplacement lors des prestations extérieures

• Carte Dynabuy (réductions et avantages partenaires)

Rejoignez une équipe passionnée et participez à la réussite de grands événements en mettant en valeur votre savoir-faire culinaire !