Cuisinier(ère) / Aide de cuisine (H/F)

Le Centre Hospitalier de Molsheim - Portes de Rosheim, établissement public de santé et médico-social, recrute un(e) cuisinier(ère) et un(e) aide de cuisine pour renforcer son équipe de restauration sur le site de Molsheim.

Au sein d'une cuisine collective, vous participez à la préparation des repas destinés aux patients, résidents et personnels de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des régimes spécifiques.

Missions principales

• Préparer et confectionner les repas selon les menus établis ;
• Assurer le respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène alimentaire ;
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des denrées ;
• Réaliser le conditionnement et la distribution des préparations ;
• Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine ;
• Veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des repas servis ;
• Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et les services de soins.

Profil recherché

• CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent ;
• Expérience en restauration collective appréciée ;
• Connaissance des règles HACCP indispensable ;
• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe ;
• Capacité d'adaptation et autonomie.

Conditions de recrutement :

• Poste à temps complet : 35 heures /semaine ;
• Contrat de 6 mois
• Travail selon planning un weekend sur deux et jours fériés ;
• Rémunération selon la grille de la Fonction Publique Hospitalière ;
• Avantages liés au statut de la Fonction Publique Hospitalière.