CUISINIER TRAITEUR H/F

Description du poste

Lieu : KERVIGNACPrise de poste : JUILLET Type de contrat : IntérimSecteur : INDUSTRIE AGRO ALIMENTAIREDescription du poste : Nous recherchons pour notre client basé à Kervignac, un Cuisinier industriel H/F.Vos missionsEn tant que Cuisinier Industriel sur un "poste froid": - Assurer la fabrication et le refroidissement des sauces ou pilote les cellules de cuissons et de refroidissement dans le respect des paramètres définis.- Assurer la préparation et le refroidissement des poissons, des viandes, des légumes...- Assurer le suivi qualité (présence de corps étrangers, filtrage, pasteurisation ...)- Respecter les consignes de température.- Assurer la traçabilité de ses fabrications.- Réaliser les tâches de la cuisine dans le respect des exigences de l'entreprise.- Participer aux tâches opérationnelles en production.

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière