Cuisinier spécialisé en cuisine turque et pizza turque (H/F)

Nous recherchons un cuisinier, passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe, vous devez maîtrisez l'art de la Pizza Turque ainsi que les techniques de la cuisine traditionnelle turque

La fabrication des pâtes et des garnitures est entièrement réalisée sur place . Vous devez impérativement savoir préparer la pâte et les garnitures destinées aux pizzas Turques

Vos missions seront les suivantes :

• Préparation des pâtes à pizza maison.
• Réaliser les garnitures maison.
• Cuire les pizzas selon les méthodes traditionnelles et turques.
• Découper, préparer et travailler les biens dans le respect des règles hygiène.
• respecter les nommes d'hygiène et de la sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine turque.
• Maitrise de la préparation des pâtes, des pains et des pizzas turques.
• Bonne connaissance des plats traditionnels turcs.
• Maitrise des techniques de découpe et de préparation de la viande de kebab.
• Maitrise de la langue turque est indispensable.
• Expérience dans la préparation des sandwiches et des kebabs
• La préparation de dessert traditionnels turcs, notamment le baklava et le kunefe constitue un atout apprécié.
• Sens de l'organisation, autonomie, rigueur et esprit d 'équipe.
• Respect des norme d'hygiène et de la sécurité alimentaire.