Cuisinier polyvalent - poste chaud (H/F)

La Trattoria di Papa, restaurant italien situé à Cap Saran, recherche un cuisinier polyvalent (H/F) pour renforcer son équipe, principalement sur le poste chaud.

Vos missions

Assurer la production et l'envoi au poste chaud : pâtes, risottos, viandes, sauces, plats du jour

Réaliser les mises en place et les préparations dans le respect des fiches techniques de la maison

Venir en renfort sur le froid (antipasti, salades, desserts) et sur les autres postes selon l'activité

Réceptionner et contrôler les marchandises, gérer les stocks de votre poste et limiter le gaspillage

Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), assurer l'entretien du poste et de la cuisine

Travailler en lien direct avec le chef et l'équipe de salle pour un envoi fluide

Profil : vous êtes rigoureux, polyvalent et à l'aise dans le rythme d'un service chargé. Vous aimez travailler en équipe. La connaissance de la cuisine italienne est un plus.

Poste en coupure, services du midi et du soir. Restaurant accessible en voiture, parking gratuit sur place.