Cuisinier H/F

Grillardin / Grillardine - Cuisine au feu de bois (H/F)

Les Gaillards - Vannes (56)

Les Gaillards, restaurant convivial situé à Vannes, recherche un(e) Grillardin(e) pour rejoindre son équipe en cuisine.

Vous aimez travailler les produits frais, maîtriser les cuissons et préparer de belles pièces de viande au feu de bois ? Rejoignez notre équipe !

Vos missions

• Préparer et réaliser les cuissons des viandes au feu de bois
• Maîtriser les différentes cuissons : bleu, saignant, à point et bien cuit
• Assurer la cuisson et le dressage des viandes dans le respect des fiches techniques
• Préparer les garnitures et accompagnements nécessaires au service
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes
• Participer à la mise en place avant le service
• Assurer le bon fonctionnement et l'entretien du poste grill
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine
• Travailler en équipe avec le chef et l'ensemble de la brigade

Horaires

Temps plein - 39 heures par semaine

Horaires en coupure, selon les services du restaurant.

Travail possible les week-ends et jours fériés selon le planning.

Salaire

Salaire à définir selon le profil et l'expérience du candidat.

Profil recherché

Nous recherchons une personne :

• Sérieuse, motivée et ponctuelle
• Dynamique et organisée
• À l'aise avec le travail en équipe
• Ayant une bonne maîtrise des cuissons de viandes
• Sensible à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène
• Capable de travailler efficacement pendant les périodes de forte activité

Une expérience en tant que grillardin(e), cuisinier(e) ou sur un poste similaire est souhaitée.

Ce que nous proposons

• Un poste au sein d'une équipe conviviale et dynamique
• Un restaurant avec une identité autour des grillades au feu de bois
• Un environnement de travail professionnel et chaleureux
• Possibilité d'évolution selon votre motivation et vos compétences
• Repas selon les conditions en vigueur dans l'établissement
• Salaire évolutif selon expérience et implication

Lieu

Les Gaillards - Vannes

Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous accueillir dans l'équipe des Gaillards !

Rémunération : 2 554,00€ à 2 807,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel