Cuisinier (H/F)

Rejoignez une équipe engagée au service de la petite enfance !

Au sein de la crèche Les Mini Pouces (crèche de 40 places), vous participez au bien-être et à l'éveil des jeunes enfants en préparant chaque jour des repas sains, équilibrés et adaptés à leurs besoins. Vous intégrez une équipe pluridisciplinaire investie dans un projet éducatif favorisant la qualité de l'accueil et l'alimentation durable.

Vos missions

Sous l'autorité de la Directrice de la crèche, vous êtes chargé(e) de :

Préparer les repas

• Élaborer les repas et goûters dans le respect des règles d'hygiène (HACCP) et de l'équilibre alimentaire.
• Valoriser les produits locaux, biologiques ou issus d'une agriculture durable.
• Adapter les préparations à l'âge des enfants et aux éventuels régimes spécifiques.
• Veiller à la qualité, à la présentation et au goût des plats.

Être force de proposition pour enrichir les menus et participer aux projets de la structure.

Gérer la cuisine

• Préparer les commandes et effectuer les achats.
• Réceptionner, contrôler et stocker les denrées.
• Assurer le suivi des stocks et des dates de péremption.
• Réaliser les autocontrôles et les relevés obligatoires.
• Participer à la réduction des déchets et à la maîtrise des consommations.

Assurer le service et l'entretien

• Servir les repas dans le respect des règles sanitaires.
• Présenter les menus aux enfants et contribuer à faire du repas un moment convivial et éducatif.
• Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel de cuisine.
• Effectuer la plonge.

Participer à la vie de la crèche

• Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.
• Participer aux réunions de service.
• Signaler les dysfonctionnements et contribuer à l'amélioration continue.
• Entretenir des relations bienveillantes avec les enfants et leurs familles.

Votre profil

Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective et maîtrisez l'utilisation du matériel de cuisine.

Vous êtes reconnu(e) pour :

• votre sens de l'organisation ;
• votre autonomie et votre capacité d'anticipation ;
• votre rigueur et votre discrétion professionnelle ;
• votre esprit d'équipe ;
• votre dynamisme et votre capacité d'adaptation ;
• votre intérêt pour la restauration en petite enfance et l'alimentation de qualité.

Une expérience en restauration collective, idéalement en structure d'accueil de jeunes enfants, serait appréciée.