Cuisinier H/F

RESPONSABILITÉS

Vous avez de l'expérience en cuisine traditionnelle ?

Vous aimez travailler des produits bruts et soigner vos dressages ?

Ce poste est fait pour vous !

Pour l'un de nos adhérents situé à Talmont Saint Hilaire nous recherchons :

Un/e Cuisinier pour la saison H/F

Poste à pourvoir du 1er juillet au 31 août en CDD 35h/semaine.

L'établissement

• Brasserie située dans un environnement calme.
• 40 à 50 couverts par jour en moyenne.
• Carte de brasserie composée de plats simples, bien exécutés et entièrement faits maison.

En cuisine, le chef et son équipe travaillent des produits frais et bruts.

Ouvert 7j/7 midi et soir de juillet à août.

L'équipe :

• Salle : 1 assistant responsable + 2 chefs de rang + 3 saisonniers
• Cuisine : 1 chef de cuisine exécutif + 1 chef de cuisine junior + 1 second de cuisine + 1 apprenti + 1 plongeur + 1 saisonnier

Votre rôle :

Le temps de la saison vous serez en charge d' aider l'équipe dans la préparation et de la production des entrées et desserts.

Vos missions seront les suivantes :

• Mettre en place votre poste de travail
• Réceptionner et ranger les marchandises (avec l'équipe)
• Réaliser les préparations préliminaires des entrées, des plats et des desserts
• Dresser les assiettes (dressage soigné)
• Réaliser la plonge avec le reste de l'équipe
• Participez à l' entretien de la cuisine

Éléments contractuels :

• CDD 35h/semaine du 1er juillet au 31 août
• Planning : 2 jours de repos + horaires en coupure
• Secteur : Talmont Saint Hilaire
• Rémunération : entre 1 867 € et 1 900 € brut/mois (selon profil)

PROFIL RECHERCHÉ

Ce que nous recherchons :

• Une première expérience en tant que cuisinier. Cela vous permettra d'être à l'aise rapidement sur le poste et de vous épanouir dans vos missions.
• Bon esprit d'équipe : vous passerez beaucoup de temps avec vos collègues et une bonne cohésion est essentielle pour le bon fonctionnement de la brigade.
• Connaissance des normes HACCP

Intéressé(e) ?

Envoyez-nous votre CV à jour

La suite des événements si votre candidature est retenue :

• Premier contact : échange téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement, pour mieux cerner votre profil.
• Entretien : en présentiel ou en visio, pour apprendre à vous connaître et vérifier l'adéquation entre le poste et vos attentes.
• Entretien avec les gérants : si l'échange est concluant, votre candidature sera transmise aux gérants de l'établissement, qui vous contacteront pour un entretien.