Cuisinier (H/F)

La Brasserie La Chicorée recrute des Cuisinier (H/F) !

Vous aimez les belles assiettes, les produits bien travaillés et le rythme stimulant d'une brasserie ?

Dans une maison attachée aux saveurs de saison et au savoir-faire traditionnel, nous recherchons des cuisiniers motivés pour rejoindre notre brigade. Ici, la passion du métier se vit au quotidien, dans une ambiance professionnelle, exigeante et conviviale.

Vos missions principales

• Préparer les denrées : découpe, pesée, épluchage, anticipation des besoins du service
• Réaliser les préparations froides et chaudes, salées ou sucrées, selon les fiches recettes
• Effectuer les cuissons, assemblages et dressages de plats avec précision
• Respecter les règles d'hygiène HACCP et maintenir un poste de travail propre et organisé
• Être autonome sur différents postes : moules, écaille, économat, plonge, etc.
• Participer activement à la production pendant les services à fort volume, notamment pendant la Braderie

Profil recherché

CAP Cuisine obligatoire

Minimum 3 ans d'expérience en tant que cuisinier ou sur un poste équivalent

Très bonne maîtrise des cuissons et des bases de la cuisine traditionnelle

Capacité à gérer la pression et à travailler efficacement en équipe

Polyvalence, rigueur, ponctualité et réactivité exigées

Sens du détail et de l'organisation en environnement exigeant

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre un groupe solide et reconnu à Lille

Intégrer une brigade dynamique et passionnée

Monter en compétence au contact de chefs expérimentés

Participer à des événements festifs (Braderie, Coupe du Monde sportives, etc.)

Travailler dans une ambiance conviviale avec des opportunités d'évolution

Contrats proposés :

CDI

Temps plein