Cuisinier (H/F)

RESPONSABILITÉS

Dans le cadre d'un remplacement, notre établissement recherche un(e) cuisiner(ère) pour le site de Granville au sein de la cuisine centrale.

Vous participez à la fabrication des repas en garantissant la qualité des préparations et le respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire.

Vos principales missions seront de :

• réaliser les cuissons et préparations selon le planning de production et les fiches techniques ;
• participer au tranchage et au conditionnement des produits dans le respect des grammages ;
• contribuer à l'élaboration des nouvelles recettes et à l'amélioration des menus ;
• participer aux dégustations et à la démarche de réduction du gaspillage alimentaire ;
• contribuer à la satisfaction des clients et à la valorisation des plats ;
• assurer le nettoyage et l'entretien des matériels et locaux.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène HACCP. Vous êtes organisé(e), polyvalent(e), adaptable et appréciez le travail en équipe.

Rejoignez une équipe dynamique et contribuez chaque jour à la qualité des repas servis !