Cuisinier (H/F)

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e), sérieux(se) et passionné(e) par la cuisine pour rejoindre une équipe dynamique à Bayonne.

Vous participerez à la préparation de plats de qualité, à la mise en place et au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions

• Préparation des plats entièrement faits maison à partir de produits frais
• Réalisation des préparations préliminaires : épluchage, taillage, fonds, sauces et marinades.
• Elaboration des entrées, des plats et des desserts selon la carte du bistrot.
• Respect des recettes, des cuissons et des dressages.
• Gestion des stocks, réception des marchandises et contrôle de la fraîcheur des produits.
• Assurer la mise en place du poste de travail.
• Entretien et nettoyage du poste de travail.
• Gestion des commandes.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

• Formation en cuisine ou expérience professionnelle requise.
• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Organisation, autonomie et rigueur.
• Esprit d'équipe et bon relationnel.
• Respect des règles d'hygiène et souci du travail bien fait.

Ce que nous proposons

• CDD de 6 mois du lundi au dimanche inclus à partir de novembre avec 2 jours de repos à définir.
• 35h/semaine en basse saison et 42h en haute saison.
• Travail en coupure

Envoyez votre CV !