Cuisinier en établissement de santé H/F Mougins

Présentation générale

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Détails du poste

Vos missions

Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis

Adapter les préparations aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes thérapeutiques, allergies...)

Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises

Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine

Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et le personnel soignant

CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective

Connaissance des normes d'hygiène en milieu médical appréciée

Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Esprit d'équipe et respect des consignes

Discrétion et respect de la confidentialité liés au milieu de santé