Cuisinier en crèche (H/F)

RESPONSABILITÉS

Nous recrutons pour une de nos collectivités, un cuisinier (H/F) pour une structure petite enfance du secteur de Quimper.

Votre mission sera d'assurer la restauration d'enfants de 5 mois à 3 ans dans un multi-accueil (effectif de 36 enfants : 10 bébés, 13 moyens et 13 grands).

Vos activités :

• Elaborer des menus adaptés aux besoins de l'enfant en collaboration avec la puéricultrice et en tenant compte du plan alimentaire ;
• Appliquer la méthode HACCP et assurer la mise à jour du classeur HACCP ;
• Gérer les approvisionnements, contrôler les livraisons et assurer la traçabilité ;
• Réaliser et gérer la mise en service des préparations culinaires en tenant compte de l'âge de l'enfant, de son rythme, et des restrictions alimentaires ;
• Assurer l'entretien des matériels et des locaux (cuisines et réserves) ;
• Participer à l'organisation et à la distribution des repas.

Durée de la mission : 17/08 au 17/09/2026 avec une prolongation possible pour un mois (tuilage possible avec l'agent qui occupe le poste les 17 et 18/08)

Temps de travail : 36 h/s - Temps complet

Horaires de travail : lundi, mardi, jeudi et vendredi : de 8 h 05 à 13 h 10 et de 14 h 00 à 16 h 45, le mercredi de 8 h 05 à 13 h 10.

PROFIL RECHERCHÉ

• CAP cuisine - BEP alimentation
• Expérience sur ce type de poste souhaitée
• Maîtrise de la méthode HACCP
• Bonnes connaissances diététiques du jeune enfant
• Savoir s'organiser et gérer son temps - aptitude à prendre des initiatives
• Rigueur et méthode
• Capacité de communication et d'intégration dans une équipe pluridisciplinaire