Cuisinier en collectivité (H/F/D)

Description du poste

Créer et préparer des plats en respectant les normes culinaires élevées de l'établissement.Assurer la gestion et la rotation des stocks pour minimiser le gaspillage tout en garantissant la fraîcheur des ingrédients.Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes, en tenant compte des régimes alimentaires spéciaux et des allergies alimentaires.Maintenir une hygiène irréprochable et suivre les procédures de sécurité alimentaire.Participer à l'amélioration continue des techniques et des présentations culinaires.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière de collectivité