Cuisinier en collectivité (H/F)

Description du poste

ACTUAL TOULOUSE RESTAURATION recherche pour un de ses clients, spécialisé en restauration collective, un CUISINIER H/F:En tant que Cuisinier H/F, vous intégrez une brigade dynamique et participez activement à la production culinaire sur site. Sous la responsabilité du chef gérant, vous aurez pour principales missions la préparation d'une 100ne de repas par jour.Vos missions:- Réaliser la production chaude et froide dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène (HACCP)- Participer à l'élaboration des menus en lien avec l'équipe et le chef- Dresser les plats et veiller à leur bonne présentation- Contribuer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises- Appliquer les procédures de traçabilité, de nettoyage et d'entretien des locaux et du matériel

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière de collectivité