Cuisinier (e) (H/F)

Description du poste

L'établissement la Fechenotte situé à Gerardmer recherche un(e) cuisinier A pouvoir de suite. Menu unique - Travail en binôme Horaires : sortie au plus tard 21h30 - Maximum : 60 couverts - 2 jours consécutifs de repos. Voici les missions du poste : Cuisson des légumes pour préparation chaude ou froide. Cuisson des viandes - poissons - pâtisseries pour préparation chaude ou froide. Préparation des plats chauds et des grillades. Elaboration des assaisonnements et garnitures. Refroidissement ou maintien en température/stockage. Présentation. Remise en température Mise en distribution Contrôle et comptage produits sortis Entretien du poste de travail, et des équipements. . Nettoyage des chambres froides, des réserves, et des différentes zones de stockage. Vous participez à la manutention et à la vérification des livraisons. Maitrise HACCP

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière