Cuisinier de collectivité H/F/X

Nous recherchons un cuisinier de collectivité (H/F) pour une école située à Anthy sur Leman.

Les missions principales sont :

• Réception des repas préparés en cuisine centrale

• Analyse des quantités et réajustement avec le fournisseur si nécéssaire

• Adaptation des aliments selon l'âge des enfants (découpes) et assemblage de certains plats

• Encadrement d'une petite équipe de 4 personnes

• Conditionnement

• Plonge, rangement et nettoyage

8h30 15h30 les lundi mardi jeudi et vendredi

Vous êtes dynamique et autonome dans votre travail

Le candidat doit maitriser :

• les normes HACCP

• les techniques de base de cuisine

• le management d'équipe

Une première expérience en collectivité est un plus