Cuisinier de collectivité H/F

Pourquoi nous rejoindre ?

Depuis 2008, nous réinventons la restauration collective pour en faire une véritable restauration collaborative.

Intégrer notre équipe aux Matelles, c'est :

• Exprimer votre créativité : Ici, on laisse libre cours à une cuisine de qualité et savoureuse.
• Travailler à taille humaine : Vous rejoignez une PME qui valorise autant votre savoir-faire que votre bien-être.
• Donner du sens : Apporter du plaisir au quotidien des résidents à travers une cuisine de qualité.

Vos missions

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité de la prestation et de la sécurité de nos convives. Vos défis au quotidien :

• Assurer la qualité de la prestation : Concocter des repas savoureux en suivant les menus établis.
• Maîtriser le tempo : Organiser et gérer l'ensemble du processus de production (du piano à l'assiette).
• Être le garant de la qualité : Rester vigilant sur chaque production et faire preuve d'esprit d'amélioration continue.
• Valoriser les textures modifiées : Adapter avec technicité et bienveillance les repas pour les résidents nécessitant des textures spécifiques (haché, mixé...), en veillant à ce que la confection reste appétissante et gourmande.
• Assurer l'excellence et la sécurité : Veiller au respect rigoureux des normes et processus internes (HACCP, traçabilité) pour garantir une sécurité alimentaire absolue.
• Être le garant de la qualité : Rester vigilant sur chaque production et alerter si nécessaire dans une démarche d'amélioration continue.

Le profil que nous recherchons :

Vous êtes un(e) cuisinier(e) professionnel(lle), confirmé et autonome.

• Anticipation & Organisation : Vous savez gérer vos journées pour travailler sereinement.
• Adaptabilité & Polyvalence : Vous aimez la diversité des tâches et savez jongler avec les impondérables
• Esprit d'équipe : Vous êtes communicatif(ve), bienveillant(e) et engagé(e).

Vos conditions de travail & Avantages

• Contrat : CDI - Temps plein (35h hebdomadaires en moyenne).
• Rythme : Cycles de 2 semaines avec 1 week-end sur 2 travaillé.
• Rémunération : 2 075 € bruts mensuels (incluant PAC et PSM).
• Les + Akté : Un 13ème mois (après 1 an d'ancienneté), une mutuelle complémentaire attrayante + de réelles perspectives d'évolution professionnelle grâce à notre politique de développement des talents !

Prêt(e) à activer votre carrière avec nous ?

PME à taille humaine dont le siège social est à Vendargues (34), nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats et accompagnons chaque talent vers son épanouissement. Si vous vous reconnaissez dans ces valeurs, n'attendez plus !

Envoyez-nous votre CV et préparez-vous à cuisiner avec le cœur !

Type d'emploi : CDI

Avantages

• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

• Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Lieu du poste : En présentiel

Rémunération : 2 075,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel