Cuisinier de Collectivité (h/f) (H/F)

Au sein d'un Ehpad, vous participez à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des besoins nutritionnels des résidents et des normes d'hygiène en vigueur.

Véritable acteur du bien-être des personnes accompagnées, vous contribuez à offrir une restauration de qualité, adaptée aux régimes alimentaires spécifiques et aux recommandations médicales.

Vos principales activités.

• Préparer les repas dans le respect des fiches techniques et des menus établis ;
• Assurer le dressage et la distribution des repas ;
• Respecter les régimes alimentaires et textures adaptées selon les prescriptions ;
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises ;
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine ;
• Participer à la gestion des stocks et à la réduction du gaspillage alimentaire.

Profil recherché.

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou équivalent) ;
• Une expérience en restauration collective ou en établissement médico-social serait appréciée ;
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et des normes HACCP ;
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie ;
• Esprit d'équipe et respect des résidents

Conditions proposées.

• Mission d'intérim à partir du 15/07, 4 jours de doublon ;
• Temps complet ;
• Travail selon un planning incluant un week-end sur deux ;
• Rémunération selon profil, expérience et convention collective applicable ;