Cuisinier / Cuisinière

Vos missions

*Préparer et cuisiner les repas dans le respect des fiches techniques et des menus établis.

*Assurer la préparation des entrées, plats et desserts.

*Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la méthode HACCP.

*Participer au stockage, à la réception et au contrôle des marchandises.

*Réaliser le nettoyage et l'entretien du matériel ainsi que des locaux de cuisine.

*Participer au bon fonctionnement de la cuisine et à l'organisation du service.

Expérience en restauration traditionnelle , brasserie

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Rigueur, organisation et autonomie.

Capacité à travailler en équipe.