Cuisinier / Cuisinière

Nous recherchons un(e) cuisiner(e) faisant preuve d'autonomie, justifiant de 2 ans d'expérience à ce poste.

La connaissance de la cuisine sudaméricaine (colombienne et péruvienne) serait un plus.

Sous la responsabilité du chef cuisinier, vos principales missions sont :

• Réalisation de recettes traditionnelles et création de fiches techniques
• Respect des règles d'hygiène et sécurité
• Gestion des matières premières, disponibilité, créativité, force de proposition, motivé(e) et dynamique.