Cuisinier / Cuisinière

Henri Food Court, situé à Lescar, recherche un(e) commis(e) de cuisine pour rejoindre son équipe.

Vos missions

Vous êtes en charge de la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des délais de service.

À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :

• Assurer la mise en place avant le service ;
• Participer à l'organisation du poste de travail et à la gestion des préparations ;
• Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des règles de conservation ;
• Participer au dressage et à l'envoi des plats pendant le service ;
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ;
• Veiller au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel ;
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine afin de garantir un service fluide et de qualité

Profil recherché

• Formation en cuisine appréciée (CAP Cuisine ou équivalent) ;
• Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire ;
• Vous êtes autonome sur votre poste, organisé(e) et rigoureux(se) ;
• Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter aux périodes de forte activité ;
• Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Un moyen de locomotion est indispensable, les horaires de travail n'étant pas intégralement desservis par les transports en commun.

Travail selon un planning comprenant les horaires suivants :

• Du matin : 7 h 30 - 15 h 00 ;
• Du soir : 15 h 00 - 23 h 00 ;
• ou en coupure : 7 h 30 - 14 h 30 / 17 h 00 - 23 h 00.

Deux journées en coupure maximum par semaine.

Deux jours de repos hebdomadaires, généralement consécutifs.