Cuisinier / Cuisinière (H/F)

CUISINIER POLYVALENT (H/F) - CDI 42 H

O'MARCOCO & L'AMBRASYA - QUIMPERLÉ

Deux établissements, deux univers et un seul poste stable !

O'Marcoco et L'Ambrasya recherchent un cuisinier polyvalent pour compléter leurs équipes à partir de septembre 2026.

Les deux établissements étant situés dans le même bâtiment, aucun déplacement extérieur n'est nécessaire.

LE POSTE

Tu partageras ta semaine entre deux cuisines aux identités différentes :

• Chez O'Marcoco : Cuisine traditionnelle locale et faite maison
• À L'Ambrasya : tapas, burgers, plats et cuisine au brasero
• Le dimanche après-midi : préparation et réalisation des gaufres et de leurs garnitures

Tes principales missions seront les suivantes :

• Organiser et réaliser la mise en place
• Préparer les produits avant chaque service
• Assurer les cuissons, le dressage et l'envoi des plats
• Tenir différents postes selon les besoins
• Préparer les pâtes, garnitures et accompagnements pour les gaufres
• Contrôler la qualité et la régularité des préparations
• Participer à la réception et au rangement des marchandises
• Respecter les DLC, l'étiquetage et la traçabilité
• Maintenir les postes, le matériel et les zones de stockage propres et organisés
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

LE PROFIL RECHERCHÉ

Tu possèdes une expérience en cuisine et tu es capable de travailler avec autonomie sur différents postes.

Polyvalent/e, organisé/e et réactif/ve, tu sais t'adapter à deux concepts de restauration et à différents rythmes de service. Tu apprécies le travail en équipe et tu accordes une réelle importance à la qualité des assiettes, au rangement et à la propreté.

Nous recherchons avant tout une personne fiable, ponctuelle et souhaitant s'investir durablement auprès des deux établissements.

LE PLANNING

• Lundi : repos
• Mardi : repos
• Mercredi : O'Marcoco de 10 h à 14 h 30 et de 18 h 30 à 23 h
• Jeudi : O'Marcoco de 10 h à 14 h 30 et de 18 h 30 à 23 h
• Vendredi : L'Ambrasya de 10 h à 14 h 30 et de 18 h 30 à 23 h
• Samedi : L'Ambrasya de 10 h à 14 h 30 et de 18 h 30 à 23 h
• Dimanche : L'Ambrasya de 10 h à 18 h 30, avec production de gaufres l'après-midi
• Pause quotidienne de 30 minutes

Soit 42 heures de travail effectif par semaine, avec deux jours de repos consécutifs et fixes.

AVANTAGES

• Salaire : 2 000 € net mensuel avant prélèvement à la source
• Plan d'épargne retraite d'entreprise (PER)
• 13e mois
• Prime annuelle d'intéressement

Poste à pourvoir courant septembre 2026

Evolution possible

POUR POSTULER

Envoie ton CV accompagné de quelques lignes sur ton expérience et tes disponibilités, ou dépose-le directement à O'Marcoco ou à L'Ambrasya.