Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Description de l'offre: Au sein de notre EHPAD accueillant 80 résidents, vous intégrez une équipe engagée au service du bien-être des personnes âgées. Sous la responsabilité de la direction et en lien avec l'équipe soignante, vous aurez pour missions :

• Élaborer et préparer les repas dans le respect des régimes alimentaires et textures modifiées (haché, mixé...)
• Assurer la qualité gustative et nutritionnelle des plats
• Participer à l'élaboration des menus en lien avec les besoins des résidents
• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks, les commandes et le suivi des denrées alimentaires
• Veiller à la propreté et à l'entretien de la cuisine
• Contribuer à créer un moment de plaisir et de convivialité autour du repas Profil recherché : 👤 Profil recherché
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro cuisine)
• Expérience en restauration collective ou médico-social appréciée
• Connaissance des régimes spécifiques liés aux personnes âgées
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Esprit d'équipe et bienveillance
• Capacité d'adaptation et gestion des priorités