Cuisinier / Cuisinière

Restaurant situé en plein centre-ville de Bayonne, au bord de la Nive, spécialisé dans les viandes et poissons grillés, recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière en CDI.

Au sein de l'équipe en cuisine, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats tout en veillant à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène.

Vos missions

• Réaliser la mise en place et les préparations culinaires
• Préparer et cuisiner les viandes, poissons et accompagnements
• Assurer la cuisson et le dressage des plats
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises
• Effectuer les commandes auprès des fournisseurs en lien avec l'équipe
• Veiller à la bonne conservation et au stockage des produits
• Maintenir votre poste de travail propre et organisé
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travailler en équipe pendant les services

Profil recherché

• Vous êtes motivé(e), dynamique et aimez travailler en équipe.
• Une expérience d'au moins 2 ans en cuisine est souhaitée. Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et savez travailler avec efficacité dans un environnement rythmé.

Une bonne connaissance des règles d'hygiène et des techniques culinaires est attendue.

Conditions de travail

• CDI - 39h/semaine
• Salaire : 1 950 à 2 100 € brut/mois selon expérience
• Prise de poste : début septembre
• Horaires : 10h00-14h30 / 18h00-22h30
• 2 jours de repos consécutifs