Cuisinier / Cuisinière

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant traditionnel et salon de thé à Avallon, nous recherchons un cuisinier (H/F).

Vos missions

• Réaliser les préparations/menus selon les fiches techniques
• Maitriser les cuissons
• Dresser les plats pour le service
• Gérer les stocks
• Gérer les livraisons, réceptions ainsi que le rangement des produits et matières premières.
• Apporter son aide en salle ponctuellement
• Entretenir son poste de travail
• Participer à la mise en place de la salle
• Appliquer les normes HACCP

Profil recherché

• Expérience d'au moins 6 mois en cuisine
• Personne autonome dans ses fonctions
• Personne motivée, sérieuse et ouverte d'esprit

Conditions du poste

• Poste à pourvoir en octobre (à confirmer)
• 35h
• CDD 6 mois
• Fermeture du restaurant les mardis, mercredis et dimanches soirs (jours de repos fixes)
• Horaires en coupure ou en continu, à définir avec l'employeur
• Possibilité de logement sur place, à évoquer lors de l'entretien