CUISINIER COLLECTIVITE -LYON (H/F)

Nous lançons une importante campagne de recrutement pour la rentrée de septembre afin de renforcer nos équipes auprès de plusieurs organismes publics et établissements scolaires.

Vos missions

Préparation et cuisson des repas en cuisine scolaire ou cuisine centrale.

Production en volume et respect des fiches techniques.

Préparation des entrées, plats et desserts.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Réception et rangement des marchandises.

Nettoyage et entretien du poste de travail.

Travail en équipe et respect des consignes.

Expérience obligatoire en restauration collective, idéalement en EHPAD, clinique ou milieu hospitalier.

Maîtrise des régimes alimentaires et des textures modifiées.

Connaissance des normes HACCP.

Autonomie, rigueur, organisation et sens du travail en équipe.

CAP/BEP Cuisine ou expérience significative sur un poste similaire.