Coordinateur de Bar et de bénévoles (H/F)

**A noter : Prise de poste en Septembre **

L'association porte le projet du café associatif "L'Escabel" dont les objectifs sont :

• Lutter contre l'exclusion, la précarité et l'isolement des seniors,
• Favoriser l'accès à la culture pour tou-te-s, gratuitement et de manière hebdomadaire : quizz, soirées à thème, expositions...
• Mettre à disposition un lieu de vie & de rendez-vous pour les jeunes pour s'exprimer, travailler, consommer à bas coût, profiter des activités culturelles et sociales gratuites, ...

Nous recrutons un Coordinateur de Bar et de bénévoles (H/F) pour gérer le bar et encadrer les bénévoles.

Missions

1. Gestion opérationnelle du bar et du lieu en soirée :

• Garantir la qualité du service et la propreté du lieu

-Veiller au respect du règlement intérieur et des statuts

-Prévenir et gérer les situations sensibles (état d'ébriété, conflits, nuisances sonores)

• Fermer le café associatif

1. Suivi économique du bar : suivre les ventes et les stocks, participer à l'évolution de la carte et aux soirées thématiques et veiller à la bonne gestion des approvisionnements

2. Coordination et encadrement des bénévoles :

-Mobiliser et accueillir de nouveaux bénévoles

• Recueillir et centraliser les informations bénévoles (formulaires, charte, droit à l'image)
• Organiser et planifier les créneaux bénévoles (sondage, planning.)
• Former les bénévoles bar aux règles de service, d'hygiène et d'usage du lieu, identifier, accompagner et faire monter en compétence des bénévoles responsables de soirée.

1. Animation, événementiel et partenariats :

-Accueillir les partenaires et intervenant-es

-Assurer le bon déroulement des animations et événements en soirée

• Adapter l'organisation du bar aux événements programmés

Moyens alloués : matériel de bar, outils numériques (tablette, logiciel Monday), budget bar

• Conditions particulières : travail en soirée, du mercredi au samedi, 2 jours de repos fixes et consécutifs, pas d'horaires en coupure
• Contraintes : gestion de publics variés, imprévus, responsabilité d'ERP
• Temps de travail : 35h - horaires majoritairement en soirée

Exemple d'horaires :

• mardi : 9h-17h : réunion d'équipe & administratif (avec 1h de pause)
• mercredi : 17h - 00h30 (avec 30' de pause)
• jeudi : 17h - 00h30 (avec 30' de pause)
• vendredi : 17h - 00h30 (avec 30' de pause)
• samedi: 17h - 00h30 (avec 30' de pause)