CONTRAT D'APPRENTISSAGE - EMPLOYÉ(E) POLYVALENT(E) DE RESTAURATION (H/F)

Description du poste

? L'Échapattoire recherche son ou sa futur(e) alternant(e) à Noeux-les-Mines ! Tu aimes le contact avec les clients, le service et les ambiances conviviales ? Tu recherches une alternance dans un établissement où tu peux travailler en journée et développer tes compétences dans le service ? L'Échapattoire, salon de thé situé à Noeux-les-Mines, recherche son ou sa futur(e) alternant(e) pour rejoindre son équipe et préparer le Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration (TP EPR) avec le CFA GM Transformation. ? Un poste principalement en journée ! Si tu recherches une alternance dans la restauration sans travailler systématiquement le soir, cette opportunité peut être faite pour toi. ?? Horaires principalement de journée : entre 9h et 19h maximum ?? Quelques soirées exceptionnelles peuvent être organisées lors d'événements ou de soirées à thème. L'occasion de découvrir les métiers du service tout en conservant un rythme de travail principalement en journée. ? Ton quotidien à L'Échapattoire En tant qu'alternant(e), tu seras principalement chargé(e) du service en salle et de l'accueil des clients. Tu seras progressivement formé(e) aux différentes missions de l'établissement. ?? Accueil et relation client Tu seras notamment amené(e) à : Accueillir les clients avec le sourire Installer les clients en salle Présenter la carte et renseigner les clients Répondre à leurs demandes Créer une expérience agréable et conviviale Veiller à leur satisfaction tout au long de leur visite ?? Prise de commandes Tu apprendras également à : Prendre les commandes en salle Conseiller les clients sur les boissons et produits proposés Transmettre les commandes Assurer le suivi des tables Vérifier que les clients ne manquent de rien ? Préparation des boissons Tu participeras à la préparation et au service des différentes boissons proposées par le salon de thé : ? Boissons chaudes ?? Boissons froides ?? Thés et infusions ?? Autres boissons proposées par l'établissement Tu apprendras à respecter les recettes, les dosages, la présentation et les règles d'hygiène. ?? Encaissement Tu seras également formé(e) à la gestion des encaissements : Utilisation de la caisse Encaissement des clients Gestion des différents moyens de paiement Vérification des commandes Relation client au moment du paiement ?? Mise en place et entretien Le bon fonctionnement d'un salon de thé passe également par un espace propre et accueillant. Tu participeras notamment à : La mise en place de la salle Le débarrassage des tables Le rangement Le nettoyage de la salle et du matériel L'entretien de ton espace de travail L'application des règles d'hygiène ?? Un métier avant tout tourné vers le client À L'Échapattoire, la relation client est au coeur du poste. Tu seras régulièrement en contact avec les clients et tu apprendras à : Accueillir ? Conseiller ? Prendre la commande ? Préparer ? Servir ? Encaisser Une expérience idéale pour développer ton aisance relationnelle, ton sens du service et ta capacité à travailler dans une équipe. ?? Ta formation en alternance En parallèle de ton travail à L'Échapattoire, tu prépareras au CFA GM Transformation : Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration ?? Certification professionnelle de niveau CAP ?? Durée : 12 mois ?? 1 journée de formation par semaine au CFA ?? Le reste de la semaine en entreprise La formation est accessible aux débutants. Tu n'as pas besoin d'avoir déjà travaillé dans un salon de thé ou dans la restauration : tu apprendras progressivement les compétences nécessaires directement sur le terrain. ? Pourquoi cette alternance peut te plaire ? ?? Des horaires principalement en journée Pas besoin de travailler systématiquement le soir ! Les horaires sont principalement compris entre : ?? 9h et 19h maximum Quelques soirées peuvent exceptionnellement être organisées à l'occasion de soirées à thème ou d'événements particuliers. ? Un environnement convivial Tu évolues dans un salon de thé où la qualité de l'accueil, le service et l'expérience client sont essentiels. ?? Beaucoup de contact humain Si tu aimes échanger avec les clients, conseiller, servir et créer une bonne ambiance, ce poste peut particulièrement te correspondre. ?? Une formation + une vraie expérience Tu apprends au CFA et tu mets directement tes connaissances en pratique en entreprise. ?? Le profil recherché Nous recherchons avant tout une personne motivée, souriante et à l'aise avec le contact humain. Tu pourrais être la personne que nous recherchons si tu es : Souriant(e) Dynamique Poli(e) et accueillant(e) À l'aise avec le contact client Sérieux(se) et ponctuel(le) Organisé(e) À l'écoute Curieux(se) et prêt(e) à apprendre Capable de travailler en équipe Attentif(ve) à l'hygiène et à la présentation Pas d'expérience ? Ce n'est pas un problème ! Débutant(e) accepté(e). Ce qui compte avant tout, c'est ta motivation, ton sérieux et ton envie d'apprendre.

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Métiers associés

• employé/e polyvalent/e en restauration rapide