Conseiller vendeur (H/F)

Accueil, conseil et relation clientèle

• Accueillir la clientèle avec courtoisie, professionnalisme et sourire.
• Identifier les besoins et attentes des clients.
• Conseiller les clients sur les produits proposés : pains, viennoiseries, pâtisseries, produits salés, boissons, etc.
• Présenter et valoriser les produits, leur composition et leurs caractéristiques lorsque nécessaire.
• Informer les clients sur les éventuels allergènes conformément aux informations disponibles dans l'entreprise.
• Proposer des produits complémentaires ou additionnels de manière adaptée.
• Répondre aux demandes et questions des clients.
• Prendre en compte et transmettre les éventuelles réclamations.
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle par la qualité de l'accueil et du service.
• Maintenir une attitude professionnelle et une présentation adaptée à l'activité alimentaire.

Mise en place et présentation des produits

• Organiser la présentation des produits en vitrine et dans les espaces de vente.
• Mettre en valeur les produits afin de favoriser leur attractivité et leur commercialisation.
• Réapprovisionner les vitrines et présentoirs au fur et à mesure des ventes.
• Veiller à la présentation esthétique, propre et attractive des produits.
• Respecter les consignes de rotation des produits.
• Appliquer le principe « premier entré, premier sorti » (PEPS/FIFO) lorsque celui-ci est applicable.
• Contrôler régulièrement la disponibilité des produits.
• Signaler les ruptures ou risques de rupture au responsable.
• Mettre en place les produits selon les consignes de prix, d'étiquetage et de présentation.

Contrôle et conservation des produits

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler régulièrement la conservation et l'état des produits périssables.
• Vérifier les dates limites de consommation (DLC) et/ou dates de durabilité minimale (DDM) selon les produits.
• Contrôler l'aspect, la fraîcheur et la conformité des produits avant leur mise en vente.
• Retirer immédiatement de la vente les produits impropres à la commercialisation.
• Identifier et signaler les produits présentant une anomalie ou une détérioration.
• Respecter les conditions de conservation des produits : température, stockage, protection et manipulation.
• Participer à la lutte contre le gaspillage en appliquant les procédures internes de gestion des invendus.

Encaissement

• Réaliser les opérations d'encaissement conformément aux procédures internes.
• Vérifier les commandes et les montants avant encaissement.
• Respecter les procédures relatives à la gestion de la caisse.
• Signaler immédiatement toute anomalie au responsable.

Gestion des stocks et approvisionnements

• Assurer le stockage et le rangement des marchandises.
• Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité lorsque cette mission lui est confiée.
• Vérifier les quantités et l'état des produits réceptionnés.
• Ranger les marchandises dans les espaces prévus à cet effet.
• Respecter les règles de stockage

Il est précisé que la liste des missions énoncées ci-dessus n'est pas exhaustive et pourra être complétée par la Société en fonction des besoins de l'activité.