Commis/plongeur (H/F)

Poste nourri et logé du 15/06 au 15/09

35h/semaine, 2 jours de repos/semaine

MISSIONS ET OBJECTIFS

-personne très motivée et ayant le sens des responsabilités, souhaitant s'impliquer dans un projet à long terme mettant à l'honneur la gastronomie jurassienne et orienté vers une cuisine « maison et de qualité », à base de produits frais et de saison, dans une démarche globale de développement durable et avec pour objectif l'obtention du label « 4 saisons » de Cap France.

FONCTIONS ET TÂCHES

Au sein de l'équipe du restaurant vous devrez principalement :

• préparer les produits bruts
• soutenir les collegues sur le dressage et l'élaboration des plats
• participer à l'élaborations des plats
• assurer le nettoyage et la plonge selon le protocole en vigueur

VOS COMPÉTENCES

Vous disposez d'une formation CAP/BEP (optionnel) ainsi que d'une expérience plus d'un an (exigé). Afin de mener à bien vos différentes missions, les compétences suivantes sont requises :

• capacité d'organisation
• être dynamique et polyvalent
• apprécier le travail en équipe
• • comportement professionnel irréprochable et exemplaire
• • être organisé(e), rigoureux(euse) et dynamique
• • être un(e) "foodie", curieux(se), créatif(ve) et passionné(e) de cuisine