Commis(e) de cuisine (H/F)

Pour notre restaurant de plage OSTRÉA, les pieds dans le sable et face à la mer, nous recherchons un(e) aide cuisine polyvalent(e) expérimenté(e) pour accompagner notre équipe et participer à la mise en valeur de produits frais issus de la mer.

Vos missions

Pour ce poste vous devrez impérativement savoir ouvrir les huitres

Ouverture des huîtres

Préparation et dressage de plateaux de fruits de mer

Travail et préparation des produits de la mer (coquillages, crustacés, poissons)

Réalisation de planches tapas (chaudes et froides)

Participation à la mise en place et au bon déroulement du service

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

Expérience en cuisine, idéalement en restauration de produits de la mer

Rapidité, rigueur et sens de l'organisation

Autonomie et esprit d'équipe

Bonne résistance au rythme soutenu (saison estivale)

Passion pour les produits frais et le travail bien fait

Conditions

Contrat saisonnier de juin à fin septembre

Poste basé à Royan

Ambiance de travail dynamique, cadre exceptionnel en bord de mer

Service du midi ou service du soir

Poste non logé

Rejoignez l'aventure OSTRÉA et participez à l'ouverture d'un lieu dédié aux saveurs marines dans un environnement unique !