Commis(e) de cuisine (H/F)

Le/La Commis(e) de cuisine joue un rôle essentiel dans le soutien des activités de la cuisine en participant à la préparation des ingrédients et à la mise en place des plats pour le bon fonctionnement de la cuisine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et des Chef(fe)s de partie, il/elle participe à la préparation d'une ou plusieurs parties de la carte du restaurant, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. (QHSSE)

Missions

Réaliser les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du Chef de cuisine

Dresser et envoyer les plats

Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication

Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine

Entretenir les équipements

Lutter contre le gaspillage alimentaire

Formations (interne ou externe) et expériences attendues :

Diplôme CAP à Bac Professionnel en cuisine

Une expérience d'un minimum de 6 mois est requise

Emeria, entreprise socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap

Qualités requises :

Avoir l'esprit d'équipe

Rigoureux(se)

Capacité d'adaptation

Sens du détail

Les + :

2 jours de repos consécutifs

maximum de journées en continues

Restaurant d'entreprise

Accès à l'espace bien-être (espace aquatique et salle cardio-fitness)

Différents avantages au sein du groupe: https://www.forstyle-hotels.co...

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Possibilités de formations en interne