Commis de salle Restaurant Epona (H/F)

InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d'exception.

Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité.

Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité.

Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.

Avantages

• Deux jours de repos consécutifs et shifts continus sans coupure
• Travailler dans le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021, 2022, 2023 et 2024) et dans le meilleur bar d'hôtel au monde (Prix Villégiature 2021)
• De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville
• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
• Une mutuelle pour vous et votre famille prise en charge à hauteur de 70%
• Prime d'intéressement sur les performances collectives
• Prise en charge des titres de transport à hauteur de 75% et un forfait mobilité durable pouvant aller jusqu'à 150 euros Brut par an
• Une cantine connectée et engagée
• Des événements internes avec les équipes
• L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités
• Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat
• Un CSE actif et engagé pour les équipes
• Vivez une expérience client avec une nuit offerte au sein de l'intercontinental Lyon- Hotel Dieu (à la validation de votre période d'essai)

Missions

Rejoignez nos équipes du restaurant Epona au poste de Commis de salle ! Vous aurez pour missions :

Assurer l'accueil des clients avec courtoisie et professionnalisme

Servir et débarrasser les plats et boissons conformément aux standards de notre restaurant

Garantir la propreté et l'ordre de la salle

Conseiller et orienter les clients dans leur choix de menus

Connaitre les articles de la carte boisson, menus et plats du jour, avec leur composition et leur prix

Appliquer les consignes d'ouverture et de fermeture du Restaurant

Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d'hygiènes, de fonctionnement et de sécurité

Participer à la mise en place de la salle avant chaque service

Assurer d'un approvisionnement suffisant du matériel à l'office, denrées alimentaires, produits d'entretien, à cette fin, communiquer à sa hiérarchie les besoins de l'office, afin que les commandes soient faites en temps voulu.

Vous serez rattaché(e) au Responsable Restaurant et Room Service

Profil

Ecole hôtelière ou expérience équivalente

Expérience préalable d'au moins un an en tant que commis de salle dans un environnement similaire

Excellentes compétences en service à la clientèle et capacité à travailler en équipe

Sens de l'organisation et attention aux détails

Capacité à travailler dans un environnement dynamique et rapide

Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Maîtrise du français, la connaissance de l'anglais est un plus.

Attitude professionnelle et présentation soignée