Commis de cuisine spécialités italiennes (H/F)

Nous recherchons un-e cuisinier-cuisinière spécialités italiennes et pizzas pour assister le chef de cuisine dans un restaurant situé à Savigny-sur-Orge et/ou à Paris 14ème.

• Préparation des plats : Élaborer et cuisiner des pizzas et autres plats typiques de la cuisine italienne selon les recettes traditionnelles.
• Gestion des approvisionnements : Participer à l'achat et au stockage des matières premières, assurer la bonne conservation des aliments dans le respect des normes d'hygiène.
• Gestion des stocks : Suivre les stocks, prévoir les commandes et contrôler la réception des marchandises.
• Organisation du poste de travail : Assurer la mise en place du poste de travail et l'entretien quotidien du matériel.
• Respect des normes : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine, ainsi que les procédures de nettoyage.
• Création de nouvelles recettes : Proposer des innovations culinaires et adapter les menus en fonction des saisons et des produits disponibles.

Conditions de travail

Contrat temps plein 35H. Travail en coupure. 2 jours consécutifs de repos.

Contrat en alternance possible