Commis de cuisine / Plongeur (H/F)

Nous recherchons un(e) Plongeur(se) Commis de Cuisine dynamique et polyvalent(e) pour rejoindre notre brigade.

Volet Plonge & Entretien :

• Assurer le nettoyage de la vaisselle, de la verrerie et des couverts de manière efficace.
• Nettoyer et désinfecter les ustensiles de cuisine, les batteries de cuisine et le matériel de production.
• Maintenir la propreté constante de la zone de plonge et des sols de la cuisine selon les normes HACCP.
• Gérer le tri des déchets et l'évacuation des poubelles selon le protocole de l'établissement.
• Veiller au rangement et à la disponibilité du matériel propre pour le service.

Volet Aide en Cuisine (Commis) :

• Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe de légumes, etc.).
• Participer au dressage de certains éléments simples en cuisine sous la direction du chef.
• Assurer la réception et le rangement des marchandises en respectant la marche en avant.
• Aider au maintien des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
• Soutenir l'équipe de cuisine lors des pics d'activité pour fluidifier le service.