Chef / Cheffe de rang

Vos missions principales

• Assurer l'accueil personnalisé et l'installation des clients à leur table.
• Présenter la carte, les suggestions du jour et conseiller les clients sur les vins et les accords mets-vins.
• Prendre les commandes de manière efficace et précise.
• Assurer le service des plats et des boissons en respectant les codes du service (à l'assiette / au guéridon / à la française).
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction constante de la clientèle.
• Effectuer le dressage et le nappage des tables avant le service.
• Gérer l'encaissement des clients et la clôture de la caisse.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres membres de la salle pour assurer la fluidité du service.

Profil recherché

• Vous justifiez d'une expérience confirmée de 10 années sur un poste similaire