Commis de cuisine (H/F)

Description du poste

Bistrot coréen au cœur de Lille, pensé comme un petit bout de Séoul où l'on vient découvrir une cuisine authentique, généreuse et pleine de caractère. L'établissement fait découvrir la culture coréenne à travers ses plats, son épicerie et différents événements. Vous rejoignez une jeune équipe soudée d'une dizaine de personnes, dans une ambiance fondée sur le respect, l'écoute et la transmission. Vous préparez les ingrédients, participez à la réalisation des plats, assurez le dressage et l'envoi pendant le service et respectez les recettes ainsi que les standards de qualité de Yena Né. Vous veillez également aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, participez à l'organisation des stocks et progressez aux côtés de l'équipe de cuisine afin de gagner en autonomie. L'établissement recherche une personne curieuse, motivée, impliquée, ponctuelle, fiable et organisée, qui apprécie le travail en équipe et souhaite apprendre et progresser. Une première expérience d'au moins 6 mois consécutifs dans un même restaurant est demandée. La connaissance de la cuisine coréenne n'est pas nécessaire.

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception