Commis de cuisine (H/F)

Missions principales

• Procéder à la préparation d'avant-service (nettoyage et découpe des légumes, préparation des plats froids .)

• Pendant le service : préparer et dresser les plats selon les modes opératoires établis

• Respecter des règles d'hygiène et sécurité (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température...)

• Participer activement aux commandes des marchandises, à leur réception, aux inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.

En bref :

Préparations des plats proposés à la carte, gestion de stock, commandes fournisseurs, tenue de cuisine, maitrise des règles HACCP

Vos qualités :

De formation CAP/BEP de cuisine/pâtisserie de préférence, vous possédez une expérience réussie sur un poste de cuisinier/ère en restauration traditionnelle. L'autonomie, l'organisation, la réactivité et la polyvalence sont les qualités attendues pour le poste.

Conditions

Avantages : participation 50% abonnement transport en commun, mutuelle

Travail 39 heures semaine en coupure , de lundi a jeudi midi et soir , vendredi midi

Avantages

Prise en charge du transport quotidien

Salaire négociable selon profil