COMMIS DE CUISINE (H/F)

L'agence GORIOUX SOLUTIONS EMPLOI de Pt L'abbé recrute pour son client du secteur de Bénodet un commis de cuisine F/H.

Votre rôle : Participer à la préparation des plats et à l'organisation de la cuisine en apportant un soutien opérationnel à l'équipe, tout en respectant les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.

• Réaliser les travaux préparatoires : lavage, épluchage, découpe et préparation des produits.

• Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes recettes.

• Effectuer la mise en place des postes avant chaque service.

• Participer au stockage et au rangement des marchandises.

• Assister les cuisiniers dans la réalisation des plats.

• Participer aux préparations simples et aux cuissons sous supervision.

• Contribuer au dressage et à l'envoi des assiettes.

• Réapprovisionner les postes de travail pendant le service.

• Maintenir la propreté des postes de travail et des équipements.

• Nettoyer et ranger les ustensiles, matériels et locaux de cuisine.

• Respecter les procédures HACCP et les règles d'hygiène alimentaire.

• Veiller à la bonne conservation des denrées alimentaires.

• Participer à la réception et au contrôle des livraisons.

• Ranger les produits selon les procédures de stockage.

• Signaler les ruptures, anomalies ou produits non conformes.