Commis de cuisine en restauration collective (H/F)

Vous occupez le poste de commis de cuisine en restauration collective (H/F) chez ANSAMBLE à Amboise.

Prise de poste immédiate. CDD avec possibilité de renouvellement.

MISSIONS

Chez ANSAMBLE, nous fabriquons maison nos purées de fruits (compotes). 8500 fabriquées / jour soit 1500 kgs de pommes.

• Vous préparez les purées de fruits : Les mettre dans les bacs pour les faire cuire, gérer la cuisson, les mettre dans la machine pour les éplucher puis les remettre en bac avant conditionnement.
• Vous aidez en cuisine sur les autres postes en fonction des besoins
• Vous nettoyez votre poste de travail et la cuisine
• Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

PROFIL

• Vous avez un diplôme en cuisine (CAP cuisine) et de l'expérience en restauration collective
• Capacité à travailler en équipe : Vous aidez vos collègues en fonction des besoins
• Vous savez vous organiser et travailler en autonomie

CONDITIONS DE TRAVAIL

• Port d'une tenue de cuisine (fournie et lavée par l'entreprise) + chaussures de sécurité + masque + charlotte
• Travail en station debout
• Port de charges : manipulation des pommes (1500 kgs par jour)
• Jours de travail du lundi au vendredi
• Amplitude horaire de 8h à 15h30
• Avantages : CSE / mutuelle / 13ème mois après 10 mois de présence à terme échu / Repas (avantage en nature)
• Lieu de travail (ZI Boitardière) non desservi par les transports en commun