Commis cuisine (H/F)

Description du poste

Vous intégrez une équipe dynamique dans un restaurant spécialisé en cuisine italienne. Vous assistez le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats traditionnels italiens. Vous préparez les ingrédients, lavez, épluchez et coupez les légumes. Vous aidez à la préparation des pâtes fraîches, des sauces, des pizzas et des antipasti. Vous effectuez la mise en place avant chaque service et rangez les produits après utilisation. Vous veillez à la bonne conservation des denrées alimentaires. Vous respectez en permanence les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). Vous nettoyez et entretenez votre poste de travail, le matériel et la cuisine. Vous travaillez en équipe pour garantir la fluidité du service et la qualité des plats.

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception