Commis / Commise de cuisine

Missions

Préparation de la mise en place du service et gestion des mises en place

Choisir les éléments pour la préparation des plats à la carte et en suggestion

Choisir les produits qui serviront à leur élaboration

Assister les chefs de partie

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire