Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste Tes missions Réaliser des préparations de plats

-Dresser les plats et les transmettre au personnel de service

-Participer à l'entretien du poste de travail, de la cuisine et des locaux annexes

-Contribuer au bon fonctionnement de l'ensemble du service restauration Horaires 7h-15h30

Jour travaillé Variable du Lundi au dimanche Lieu du poste Lieusaint

Description du profil

Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection

Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline