Commis / Commise de cuisine (H/F)

Vous devez être éligible à l'IAE, c'est à dire bénéficiaires du RSA ou de l'ASS ou de la RQTH ou être inscrit à France Travail depuis plus de 1 an (DETLD).

Durée hebdomadaire de travail : Temps partiel : 20H00 HEBDO

Sous les directives du chef de cuisine:

• Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
• Mise en place des viandes, poissons, légumes,...
• Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
• Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition, ...)
• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et

de la cuisine

• Respecter la méthode et les normes HACCP.
• Travail de lundi à vendredi

Compétence(s) du poste :

La motivation

Préparer un plan de travail

Entretenir un équipement

Préparer des ustensiles de cuisine

Éplucher des légumes et des fruits

Doser des ingrédients culinaires

Dresser des plats pour le service

Entretenir un outil ou matériel

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Éplucher des légumes et des fruits