Commis / Commise de cuisine de collectivité

Nous recherchons des Commis de cuisine en restauration collection pour un site (restaurant d'entreprise) situé à Vélizy - 78.

Vos missions

PREPARATION ET REALISATION DE RECETTES DE BASE CHAUDES ET FROIDES

Préparer les denrées alimentaires

Couper et tailler les légumes

Confectionner les entrées et desserts froids

Surveiller les cuissons et s'assurer de la qualité gustative du produit

Accompagner les collègues au besoin

SERVICE

Assurer le service à table, à l'assiette

Participer au réassort des marchandises

Accompagner les collègues au besoin

RELATION EQUIPE

Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine

RESPECT DES REGLES D'HYGIENE

Appliquer les procédures HACCP

Nettoyer et entretenir des locaux et le matériel