Commis / Commise de cuisine de collectivité

Description du poste

Au sein d'une entreprise de restauration collective vous aurez pour tâches : Préparation et élaboration culinaires (découpe, mise en place, cuissons, vérification, rectification). Veiller au respect des quantités et à la qualité des produits utilisés. Assurer le rangement, le contrôle et l'entretien des lieux et des frigos (FIFO, DLC). Entretenir et veiller à la bonne application des procédures HACCP et d'hygiènes et de sécurité. Veiller à la conformité du port des tenues, des règles de sécurité et des gestes barrières en matière d'hygiène. Vous avez idéalement de l'expérience sur ce type de poste.